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养生食谱之最佳补品冬虫夏草汤 2008/11/10


1.虫草炖羊肉汤 ----- 《家庭靓汤》141页,2001年1月版;编著:林子

【用料】冬虫夏草10克(2钱),炮天雄10克(2钱),肉苁蓉10克(2钱),羊肉100克(2钱)
生姜2片。
【做法】1、洗净冬虫夏草、炮天雄,肉苁蓉。
2、羊肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。
3、将全部材料同放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖炖4小时,下盐调味即可。
【功效】此汤可治头眩,黑眼圈、飞蚊症。

2.冬虫草炖白鸽汤 ----- 《家庭靓汤》146页,2001年1月版;编著:林子

【用料】瘦鸽2只,瘦肉200可(4钱),冬虫夏草15可(3钱),姜1片。
【做法】1、冬虫草洗净。
2、白鸽切去脚,洗净,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。
3、瘦肉放落滚水中煮5分钟,取起洗净。
4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之滚水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。

3.蚬鸭虫草汤 ----- 《家庭靓汤》110页,2001年1月版;编著:林子

【用料】蚬鸭一只,冬虫夏草15克(3钱),圆肉15克(3钱),瘦肉150克(3两)
【做法】1、蚬鸭剁好洗净。
2、洗净冬虫草、圆肉。
3、瘦肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。
4、把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时下盐调味。
【功效】此汤滋阴、明目、怡神。
 
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